Rainstr. 67
57334 Bad Laasphe
Scharfgarbe, Gundermann, Giersch und Co.
Während des Projektes erfuhren wir
mehr über die Vielfältigkeit der
Zubereitungsarten mit Wildkräutern.
Außerdem wurde der behutsame Umgang mit der
NATUR
vermittelt.
an einem Tagesprojekt
"Wildkräuter rund um unsere Schule"
teil.
Die gesammelten Kräuter wurden anschließend in unserer Schulküche
zubereitet.
So wurde aus den gesammelten Kräutern das erfrischende Getränk
"Almdudler" - eine Kräuterlimonade mit Apfelsaft hergestellt.
Dazu gab es Wildkräuterquark und Grüne Brötchen!
Rezept: Grüne Brötchen
250 g Quark, 6 Esslöffel Öl, 6 Esslöffel Milch
Gib alles in die Schüssel und verrühre es!
300 g Mehl, 1 Päckchen. Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
kleingeschnittene Kräuter!
Vermische alle Zutaten und verknete sie zu einem Teig.
Forme aus dem Teig eine Rolle
und schneide von der Rolle
2 cm breite Scheiben ab.
Forme aus den Scheiben Brötchen.
Fette ein Backblech ein, lege die Brötchen darauf und
backe sie bei 175 Grad 20 Minuten lang!
