Betriebserkundung am 15.Mai 2008 bei
Schäfers Backstuben
in
Biedenkopf

Obwohl die Bäckerei recht groß ist (Gesamtfläche: 3200 qm), werden alle Produkte handwerklich und frisch hergestellt.

Herr Jacobi übernahm die Führung durch den Betrieb und beantwortete geduldig alle vorbereiteten und spontanen Fragen
der Schülerinnen und Schüler.

Tim hatte in Schäfers Backstuben bereits ein dreiwöchiges Praktikum erfolgreich abgeschlossen und konnte selbst schon viel zu den
Abläufen erzählen.
Die Firma beschäftigt über 320 Mitarbeiter,davon 26 Auszubildende und hat mehr als 30 Filialen.